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セレクトコースの特徴

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​01.好きな回から選べるコース

回数縛りなしで、たくさんのメニューから好きな回だけ選べます。

こんな人におすすめ

レパートリーを増やしたい

​レパートリーを増やしたい

作る料理が偏りがち・・・美味しいものをおうちで食べたい!​

料理教室に通いたい

人目を気にせず学びたい

料理教室に通いたいけど、大人数の料理教室は気を遣うから疲れる・・・

人が来た時の料理を習いたい

​人に出せる料理を習いたい

友達にふるまえる料理を学びたい!

コース内容

【セレクトコース】和食 (17000円~)

17,000円~(税別)

セレクト(和食)

1回あたり

【セレクトコース】作り置き (17000円~)

17,000円~

セレクト(作り置き)

1回あたり

【セレクトコース】洋食 (17000円~)

17,000円~(税別)

セレクト(洋食)

1回あたり

【セレクトコース】お菓子・パン (17000円~)

17,000円~

セレクト(お菓子・パン)

1回あたり

【セレクトコース】中華 (17000円~)

17,000円~(税別)

セレクト(中華)

1回あたり

※記載されている料金は、材料費を含みます。​

※すべて税抜となります。

セレクトコースの特徴

和食

【レッスン内容】鯵のなめろう、ゴーヤチャンプルー、トマトと玉ねぎのマリネ
セレクト No.101

魚の三枚おろしを学ぶ

あじのなめろう

ゴーヤチャンプルー

トマトと玉ねぎのマリネ

【レッスン内容】とんかつ、タコのネギ塩マリネ、アサリの味噌汁、切干大根の煮物
セレクト No.104

貝類の下処理を学ぶ

とんかつ

たこのネギ塩マリネ

あさりの味噌汁

​切干大根の煮物(+500円)

【レッスン内容】かきあげ・蓮根のはさみ揚げ・たこと分葱の酢味噌和え
セレクト No.107

揚げ物を極める

かき揚げ

れんこんのはさみ揚げ

​たことわけぎの酢味噌和え

【レッスン内容】鯵の南蛮漬け、とうもろこしごはん、なすのオランダ煮、ズッキーニのナムル
セレクト No.110

体に優しい和御膳

鯵の南蛮漬

​なすのオランダ煮

ズッキーニのナムル

とうもろこしご飯(夏限定)

【レッスン内容】 チキン南蛮、焼きナスと冥加の味噌汁、冥加の甘酢漬け、玄米ご飯
セレクト No.113

胃袋つかむ和カフェご飯

チキン南蛮

焼きナスとミョウガの味噌汁

ミョウガの甘酢漬け​

​玄米ご飯

【レッスン内容】ネギ塩鶏つくね、玉蜀黍のバター醤油ソテー、もやしのナムル、胡瓜と生姜の漬物
セレクト No.116

お家居酒屋

ネギ塩レモン 鶏つくね

玉蜀黍のバター醤油ソテー

もやしのナムル

胡瓜と生姜の漬物(夏限定)

【レッスン内容】イカとアスパラのガリバタ炒め、三食丼、オクラとモズクトマトの酢の物
セレクト No.102

イカのさばき方を学ぶ

いかとアスパラのガリバタ炒め

三食丼

オクラともずくトマトの酢の物

【レッスン内容】海老と野菜の天ぷら・きのこの焼き浸し・かぼちゃのそぼろ煮
セレクト No.105

揚げ物を極める

えびと野菜の天ぷら

きのこの焼きびたし

​かぼちゃのそぼろ煮

【レッスン内容】ぶりの竜田揚げ、蕪の生姜そぼろ煮、水菜と雑魚の豆腐サラダ、たたきごぼう
セレクト No.108

揚げ物を極める

ぶりの唐揚げ

​かぶの生姜そぼろ煮

水菜と雑魚と豆腐のサラダ

​たたきごぼう

【レッスン内容】鮭の南蛮漬け、とうもろこしごはん、卯の花、ズッキーニのナムル
セレクト No.111

体に優しい和御膳

鮭の南蛮漬

卯の花

ズッキーニのナムル

とうもろこしご飯(夏限定)

【レッスン内容】とりつくね、彩り野菜の焼きびたし、長芋と明太子のチーズ焼き
セレクト No.114

お家居酒屋

ふっくら鶏つくねの月見つくね

彩り野菜の焼きびたし

長芋とめんたいこのチーズ焼き

【レッスン内容】いわしのかば焼き丼、ミニトマトの出汁びたし、ズッキーニの和風マリネ
セレクト No.103

いわしの手開きを学ぶ

イワシのかば焼き丼

ミニトマトのだしびたし

​ズッキーニの和風マリネ

【レッスン内容】コロッケ・かぶと厚揚げの煮物・根菜の味噌汁
セレクト No.106

揚げ物を極める

コロッケ

かぶと厚揚げの煮物

​根菜の味噌汁白味噌仕立て

【レッスン内容】鯖の山椒味噌焼き、ほうれん草の白和え、シジミの赤だし、浅漬け
セレクト No.109

体に優しい和御膳

鯖の山椒味噌焼き

浅漬け

ほうれん草と人参の白和え

​しじみの赤だし

【レッスン内容】豆腐ハンバーグ、デリ風きんぴらサラダ、根菜の豆乳ミソスープ、サツマイモの炊き込みご飯
セレクト No.112

​体に優しいヘルシーご飯

豆腐ハンバーグ

​デリ風きんぴらサラダ

​根菜の豆乳味噌スープ

薩摩芋の炊き込みご飯

【レッスン内容】鳥手羽先の甘辛山椒だれ、とうもろこしのかき揚げ、焼きナス、やみつき枝豆
セレクト No.115

お家居酒屋

手羽先の甘辛山椒ダレ

とうもろこしかき揚げ(夏限定)

​焼きなす

​やみつき枝豆

洋食メニュー

洋食

【レッスン内容】 ビーフシチュー、リースサラダ、アンチョビポテト
セレクト No.201

作ってあげたいご馳走レシピ

ビーフシチュー

リースサラダ

​アンチョビポテト​(+1000円)

【レッスン内容】エビフライ、オニオンリング、ナポリタン
セレクト No.204

揚げ物を極める

エビフライ

オニオンリング

​ナポリタン

【レッスン内容】アクアパッツァ、トマトのブルスケッタ、ニースサラダ
セレクト No.207

貝類の下処理を学ぶ

アクアパッツァ

​トマトとバジルのブルスケッタ

ニース風サラダ​(+500円)

【レッスン内容】ナスとモッツァレラのトマトソーススパゲッティ、サーモンの香草パン粉焼き
セレクト No.210

パスタを極める

なすとモッツァレラチーズのトマトパスタ

​前菜3品(南瓜のマリネ、ペペロナータ、鮪とアボカドのタルタル)(+500円)

【レッスン内容】春キャベツのペペロンチーノ、ミモザサラダ、新玉ねぎのポタージュ
セレクト No.213

パスタを極める(春限定)

春キャベツのペペロンチーノ

​ミモザサラダ

​新玉ねぎのポタージュ​

【レッスン内容】圧力鍋でほろほろ塩豚のポトフ  マカロニサラダ  ブロッコリーのアンチョビ炒め
セレクト No.202

作ってあげたいご馳走レシピ

圧力鍋でほろほろ塩豚のポトフ

マカロニサラダ

ブロッコリーのアンチョビ炒め

【レッスン内容】メンチカツ・カレーピラフ・ごぼうサラダ
セレクト No.205

揚げ物を極める

メンチカツ

カレーピラフ

​ごぼうサラダ

【レシピ画像】ポークソテーりんごのソース.jpg
セレクト No.208

​週末ご馳走レシピ

ポークソテー オニオンソース

彩り野菜のオーブンベイク

かぼちゃのポタージュ

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セレクト No.211

パスタを極める

ペンネアラビアータ

ズッキーニとエビのソテー

きゅうりとミックスビーンズのサラダ​

【レッスン内容】かぼちゃの丸ごとグラタン、柿とモッツァレラと生ハムの前菜、リヨン風サラダ
セレクト No.214

大人のハロウィン(秋限定)

坊ちゃんかぼちゃのグラタン

桃とモッツァレラのカプレーゼ

たらのカレームニエル(+500円)

【レシピ画像】ローストポーク.jpg
セレクト No.203

作ってあげたいご馳走レシピ

ローストポーク

ルッコラとマッシュルームのサラダ

栗のポタージュ

【レッスン内容】茸のリゾット、下記のアヒージョ白菜のオーブン焼き
セレクト No.206

牡蠣の下処理を学ぶ

きのこのクリームリゾット

ベーコンと白菜のオーブン焼き

牡蠣のアヒージョ​(+500円)

【レシピ画像全体像】チキンソテー、旬野菜のグリル、クラムチャウダー_edited
セレクト No.209

​週末ご馳走レシピ

​クラムチャウダー

チキンソテーマスタードソース

季節野菜のグリル

【レシピ画像全像】ボンゴレ、アスパラのビスマルク風、ビシソワーズ.JPG
セレクト No.212

パスタを極める(春限定)

ボンゴレ ビアンコ

アスパラのビスマルク風

ビシソワーズ

【レシピ画像】リヨン風サラダ!.JPG
セレクト No.215

フランス郷土料理

リヨン風サラダ

オニオングラタンスープ

ガーリックトースト

中華メニュー

中華

【レッスン内容】えびちり、かにたま、冷やしナスの中華漬け
セレクト No.301

エビの下処理を学ぶ

エビチリ

冷やしなすの中華ダレ

​天津飯

【レッスン内容】春雨と筍の揚げ春巻き・酢豚・卵とわかめの中華スープ
セレクト No.304

揚げ春巻きをマスター

酢豚

春雨とタケノコの揚げ春巻き

卵とわかめの中華スープ

【レッスン内容】八宝菜・鶏団子と白菜の中華スープ・大根の中華風浅漬け・大根の中華風お漬物
セレクト No.307

体が喜ぶヘルシーメニュー

八宝菜

鶏団子と白菜のスープ

大根の中華風お漬けも​の

【レッスン内容】回鍋肉、サンラータン、アサリの酒蒸し、蛇腹きゅうりの旨辛漬け
セレクト No.302

​貝の下処理を学ぶ

回鍋肉

中華風あさりの酒蒸し

簡単酸辣湯

​蛇腹きゅうりの旨辛漬け

【レッスン内容】焼売、豆苗の塩ニンニク炒め、棒棒鶏
セレクト No.305

焼売の包み方をマスター

肉焼売

棒棒鶏

豆苗の中華炒め

【レッスン内容】グリーンカレー、ソムタム、ラープムー(ひき肉のサラダ)
セレクト No.308

本格タイ料理レッスン

グリーンカレー

ラープムー(ひき肉のサラダ)

​ソムタム(+500円)

【レッスン内容】ホタテとアスパラのオイスター炒め、せんじゃがいため、白菜とハムの和え物
セレクト No.303

牡蠣の下処理を学ぶ

牡蠣(帆立)のオイスターソテー

せんじゃがいため

白菜とハムの和え物

​中華風コーンスープ(冬限定、+500円)

【レッスン内容】麻婆豆腐、にらのおひたし、春雨とひき肉のスープ
セレクト No.306

ささっとできる定番中華

麻婆豆腐

にらのおひたし

​春雨とひき肉のスープ

【レッスン内容】ガパオ・ヤムウンセン・トムヤムクン
セレクト No.309

本格タイ料理レッスン②

ガパオ

ヤムウンセン

​トムヤムクン(+500円)

簡単時短作り置き

【レッスン内容】作り置き回(鶏となすとピーマンのみそ炒め他)
セレクト No.401

夏におすすめの和の作り置き

鶏となすとピーマンの味噌炒め

なすの南蛮漬け

オクラの梅肉和え

パプリカのツナマリネ

ピーマンのおかか和え

半熟味玉

【レッスン内容】肉味噌キャベツ他_edited.jpg
セレクト No.404

秋冬におすすめの和の作り置き

肉みそキャベツ

小松菜と油揚げの煮びたし

さつまいものレモン煮

人参とキャベツの胡麻マヨ和え

にんじんだけナムル

キャベツだけナムル

【レッスン内容】作り置き回(鶏手羽元のお酢煮他)
セレクト No.402

​夏におすすめの和の作り置き

鶏手羽元のお酢煮

かぼちゃの煮物

トマトの中華マリネ

ピーマンとちくわの炒め物

きゅうりの梅肉和え

【レッスン内容】作り置き回(ガーリック醤油チキン他)
セレクト No.405

秋冬におすすめの洋の作り置き

ガーリック醤油チキン

ブロッコリーのアーリオーリオ

ピクルス

人参とツナのリボンサラダ

​ジャガイモとツナのサラダ

【レッスン内容】作り置き回(ハニーマスタードチキン他)
セレクト No.403

夏におすすめの洋の作り置き

ハニーマスタードチキン

茄子とトマトのマリネ

ジャーマンポテト

胡瓜とミックスビーンズのサラダ

​南瓜とツナのサラダ

【レッスン内容】作り置き回(豚バラ大根他)
セレクト No.406

秋冬向けに和の作り置き

豚肉と白菜の中華旨煮

豚バラ大根

白菜とツナの和え物

にんじんシリシリ

​大根の甘酢漬け

お菓子・パン

パン

【レッスン内容】パン(基本のロールパン他)
セレクト No.501

基本のロールパン

基本のロールパン

ロールパンを使ったサンドイッチ2種

【レッスン内容】パン(基本の丸パン他)
セレクト No.504

基本の丸パンと副菜2種

基本の丸パン

とろとろスクランブルエッグ

​スモークサーモンのマリネ

【レッスン内容】パン(基本の総菜パン他)
セレクト No.502

定番総菜パン2種

ウインナーパン

​コーンマヨパン

【レッスン内容】パン(ピザ2種)
セレクト No.505

ピザ2種

ウインナーコーンピザ

​ベビーリーフと生ハムのピザ

【レッスン内容】パン(シナモンロール、チーズペッパーパン)
セレクト No.503

2種類の成形を学ぶ

シナモンロールちぎりパン

​チーズペッパーパン

お菓子

【レッスン内容】お菓子( 抹茶のマーブルパウンドケーキ、バナナのパウンドケーキ)
セレクト No.601

パウンドケーキ2種

抹茶のマーブルパウンドケーキ​

​バナナのパウンドケーキ

【レシピ全体画像】ブラウニーとくっきー2種_edited.jpg
セレクト No.604

​バレンタインにお勧め2品

くるみとオレンジのブラウニー

スノーボウルクッキー

【レッスン内容】お菓子(黄桃のシフォンロールケーキ)
セレクト No.605

ロールケーキ

黄桃のシフォンロールケーキ

【レシピ全体画像】マフィン2種.jpg
セレクト No.602

​マフィン2種

ブルーベリーマフィン​

オレオマフィン

【レッスン内容】お菓子( シフォンケーキ)
セレクト No.605

シフォンケーキ

シフォンケーキ

シフォンケーキ(デコレーションver)

【レシピ全体画像】追加イベント)バレンタインレッスン(ガトーショコラ・トリュフ)_edited.png
セレクト No.603

バレンタインにおすすめ2品

ガトーショコラ

生チョコトリュフ

【レッスン内容】お菓子( オレンジケーキ)
セレクト No.605

アールグレイのオレンジケーキ

アールグレイのオレンジケーキ

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