好きな料理を1回から。
習いたい料理を、マンツーマンでしっかり。
1回完結
単発で学べる
完全マンツーマン
効率よく学べる
40種類以上
好きな回を選べる
入会金なし・都度払い
必要なときに1回から
東京のマンツーマン料理教室
1回完結・単発レッスン
初心者の家庭料理から、魚のさばき方・天ぷらなどの技術レッスンまで。
ABOUT
一回完結・単発レッスンとは？
習いたい料理を、1回から。マンツーマンで深く学ぶ。
家庭料理の基本から、魚のさばき方・天ぷらなどの技術レッスンまで。
包丁の使い方や火加減、食材の見極めなど、自宅で再現するためのポイントまで丁寧に学べます。
40種類以上のメニューから、好きな料理を1回ずつ選べます
家庭料理の基本から、魚料理・揚げ物・中華・タイ料理まで。
今身につけたい料理や技術に合わせて、必要な回だけ受講できます。
１回でも、身につく理由
一人ひとりに合わせた個別指導
完全マンツーマンだから、料理経験や苦手なポイントに合わせてレッスン。包丁の使い方や火加減なども、その場で確認しながら進めます。
レシピだけでは分からないコツまで
火加減や食材の状態、調味料を入れるタイミングなど、「なぜそうするのか」まで丁寧に解説。自宅で再現しやすい技術を学びます。
その場で質問できる個別指導
わからないことをそのままにせず、その場ですぐ質問。周りを気にせず、自分のペースでじっくり学べます。
自宅で見返せる復習サポート
写真つきレシピや一部レシピは復習動画をご用意。レッスン後も見返しながら、自宅で繰り返し復習できます。
※空き日程と合わない場合 は、候補日を頂ければ調整できることもあります。
料金・レッスン概要
料金
Aコース：23,100円/回(税込)
Bコース：24,200円/回(税込)
初回レッスンのみ｜平日は1,100円OFF
定員
・完全マンツーマン（1対1）
・ペアレッスン可（割引あり）
持ち物
エプロン・手拭きタオル
手ぶらプランの貸し出しもございます。（550円(税込)
単発レッスン受講の流れ
支払い
お支払いのご案内をさせていただきますので、銀行口座振り込みにてレッスン代のお振込み。
レッスン受講
エプロン・手拭きタオルをご持参のうえ、当日は開始時刻の５分前にスタジオまでお越しください。
選べる単発クラス(Aコース)｜初心者向け クラス
包丁・計量・"焼く"の基本
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フルーツ盛り合わせ
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フレンチトースト
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コールスロー
野菜の切り方レッスンと炒め調理の基本
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中華風肉野菜炒め
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厚揚げのニラ肉味噌餡がけ
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具沢山中華春雨スープ
魚料理の基本/調味料の基本
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ブリの照り焼き
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豚汁
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高野豆腐の煮物
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しらすおろし
お弁当レッスン
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鶏のから揚げ
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卵焼き
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ひじきの煮物
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いんげんの胡麻和え
食材の保存方法（野菜の保存/冷蔵庫の適材適所）
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マカロニグラタン
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ミネストローネ
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焼きかぼちゃのマリネ
魚介類の下処理(煮魚編)、霜降りとは
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カレイの煮つけ
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だし巻き卵
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なすとささみの梅肉和え
”煮る”の基本
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肉じゃが
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きゅうりとわかめの酢の物
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油揚げと玉ねぎの味噌汁
野菜の切り方レッスンとサラダの基本
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オムライス
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グリーンサラダ
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ニンジンのポタージュ
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これから揃えたい基本の調理器具とメンテナンス
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チンジャオロース
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トマトと卵の中華スープ
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春雨サラダ
出汁について学ぶ/蒸すの基本
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マグロとアボカドの漬け丼
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かき玉汁
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茶碗蒸し
食材の保存方法(冷凍保存の基本)
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ロールキャベツ
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スペイン風オムレツ
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かぼちゃサラダ
魚介類の下処理(えびの下処理、種類等）
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キーマカレー
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ブロッコリーとえびのサラダ
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パプリカのマリネ
肉料理の基本（牛肉・豚肉の部位と特徴）
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生姜焼き
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ポテトサラダ
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けんちん汁
肉料理の基本（鶏肉）/アクとは/ご飯の炊き方
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親子丼
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ほうれん草のお浸し
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れんこんの甘酢漬け
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なめこと豆腐の赤だし
パスタ料理の基本と包丁使いを習得する回
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ミートソーススパゲッティ
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シーザーサラダ
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野菜のコンソメスープ
中華の調味料について学ぶ
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餃子
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炒飯
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中華風冷奴
献立の立て方の基本、栄養バランスの良い食事とは
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切り身魚のホイル焼き
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五目炊き込みご飯
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かぼちゃの煮物
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こんにゃくの甘辛煮
選べる単発クラス(Bコース)｜中級者向け クラス
Bコースは、レシピを見て一人で料理を完結できる方を対象とした中級クラスです。
・千切り・みじん切りが問題なくできる
・火加減を理解し使い分けられる
※単発受講の場合も事前ヒアリングを行っております。
和食メニュー
貝の下処理を学ぶ
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とんかつ
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切干大根の煮物
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あさりの味噌汁
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タコのネギ塩マリネ
難易度：★★／（＋1000円）
揚げ物を極める
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野菜のかき揚げ
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れんこんのはさみ揚げ
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たことわけぎの酢味噌和え
難易度：★★
体に優しい和御膳
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ひじき入り豆腐ハンバーグ
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根菜のデリ風サラダ
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根菜の豆乳味噌汁
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さつまいものおこわ風炊き込みご飯
難易度：★
おもてなし和御前
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巻きずし
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天ぷら
難易度：★★★
＋1000円
揚げ物を極める
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エビと野菜の天ぷら
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かぼちゃのそぼろあん
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きのこの焼きびたし
難易度：★★★
揚げ物を極める
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ぶりの唐揚げ
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かぶのそぼろ煮
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水菜と雑魚と豆腐の和風サラダ
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たたきごぼう
難易度：★
胃袋つかむ和カフェご飯
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チキン南蛮
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焼きナスとミョウガの味噌汁
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ミョウガの甘酢漬け
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玄米ご飯
難易度：★★
揚げ物を極める
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コロッケ
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蕪と厚揚げの煮物
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根菜の味噌汁 白みそ仕立て
難易度：★
体に優しい和御膳
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鯖の山椒味噌焼き
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浅漬け
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白和え
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しじみの赤だし
難易度：★★
お家居酒屋
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鶏つくねの月見つくね
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彩り野菜の焼きびたし
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長芋とめんたいこのチーズ焼き
難易度：★
洋食メニュー
作ってあげたいご馳走レシピ
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ビーフシチュー
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リースサラダ
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アンチョビポテト（+1000円）
難易度：★★
揚げ物を極める
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エビフライ
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オニオンリング
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ナポリタン
難易度：★★★
週末ご馳走レシピ
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ポークソテー オニオンソース
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紫キャベツとレーズン胡桃のラペ
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かぼちゃのポタージュ
難易度：★
作ってあげたいご馳走レシピ
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圧力鍋でほろほろ塩豚のポトフ
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マカロニサラダ
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ブロッコリーのアンチョビ炒め
難易度：★★★
揚げ物を極める
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メンチカツ
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カレーピラフ
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ごぼうサラダ
難易度：★★
週末ご馳走レシピ
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クラムチャウダー
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チキンソテーマスタードソース
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季節野菜のグリル
難易度：★★
作ってあげたいご馳走レシピ
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炊飯器で簡単ローストポーク
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季節野菜のオーブンベイク
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マッシュルームのポタージュ
難易度：★★
牡蠣の下処理を学ぶ
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きのこのクリームリゾット
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ベーコンと白菜のオーブン焼き
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牡蠣のアヒージョ（+500円）
難易度：★★
中華メニュー
エビの下処理を学ぶ
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エビチリ
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冷やしなすの中華 ダレ
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天津飯
難易度：★★
焼売の包み方をマスター
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肉焼売
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棒棒鶏
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豆苗の中華炒め
難易度：★★
貝の下処理を学ぶ
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回鍋肉
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中華風あさりの酒蒸し
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簡単酸辣湯
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蛇腹きゅうりの旨辛漬け
難易度：★★
ささっとできる定番中華
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麻婆豆腐
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にらのおひたし
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春雨とひき肉のスープ
難易度：★
揚げ春巻きをマスター
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酢豚
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春雨とタケノコの揚げ春巻き
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卵とわかめの中華スープ
難易度：★★
体が喜ぶヘルシーメニュー
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八宝菜
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鶏団子と白菜のスープ
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大根の中華風お漬けもの
難易度：★★
時短作り置きメニュー
秋冬におすすめの和の作り置き
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肉みそキャベツ
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小松菜と油揚げの煮びたし
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さつまいものレモン煮
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人参と豆苗の胡麻マヨ和え
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にんじんだけナムル
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キャベツだけナムル
難易度：★
秋冬におすすめの洋の作り置き
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ガーリック醤油チキン
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ブロッコリーのアーリオーリオ
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ピクルス
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人参とツナのリボンサラダ
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ジャガイモとツナのサラダ
難易度：★
秋冬向けに和の作り置き
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豚肉と白菜の中華旨煮
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豚バラ大根
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白菜とツナの和え物
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にんじんシリシリ
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大根の甘酢漬け
難易度：★
開講日・受講頻度・予約方法
レッスン開講日
平日・土日ともに開催
毎月40〜50レッスン開講しています。
① 9:30〜11:45
② 12:15〜14:30
③ 15:00〜17:15
④ 17:45〜20:00（土日のみ）
好きなタイミングで1回から
定期的に通う必要はありません。
ご希望の日時・メニューを選んで、必要なときに1回から受講できます。
気になるメニューがあれば、
繰り返し受講することも可能です。
予約方法
レッスンカレンダーから空き日程をご確認いただき、申込フォームまたはLINEよりご連絡ください。
ご予約確定後、レッスン詳細をご案内します。
📅 翌月分の予約は前月10日から受付
