入門コースの特徴
こんな人におすすめ

料理初心者の方
料理が苦手な方
✓何から始めれば良いかわからない
✓基礎が全くない
✓レシピを見ても美味しく作れない
✓手際が悪くて料理に時間がかかる

結婚・婚活のために
本気で料理を学びたい方
✓料理を学んで自信を持ちたい
✓彼に料理を期待されている
✓将来家族に料理を作ってあげたい
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コンビニや外食に飽きた
自炊したい方
✓コンビニや外食は飽きた
✓体のことを考えて自炊したい
✓自分で美味しいものが作りたい
コース内容
好きな回だけ選んで受講する場合は、1回あたり16,500円~で受講可能です。
基礎をしっかり習得したい場合はコースで受講する方が体系的な学びになりますのでお勧めです。
※記載されている料金は、材料費を含みます。
※入会金が1万円(税別)別途かかります。
※すべて税抜となります。
※追加のレッスンは一律16,000円です。
カリキュラム内容

包丁の使い方の基本/焼くの基本
フルーツ盛り合わせ
フレンチトースト
コールスロー

野菜の切り方レッスン①/炒めるの基本
野菜炒め
厚揚げのニラ肉味噌餡がけ
具沢山中華春雨スープ

魚介類の下処理①焼き調理
ブリの照り焼き
豚汁
高野豆腐の煮物
しらすおろし

食材の保存の基本①作り置き編
ハンバーグ
マッシュポテト
ニンジンのグラッセ
茸のクリームスープ

お弁当レッスン/揚げるの基本②唐揚げ
鶏のから揚げ
卵焼き
ひじきの煮物
いんげんの胡麻和え

食材の保存方法②冷蔵保存
マカロニグラタン
ミネストローネ
焼きかぼちゃのマリネ

魚介類の下処理②煮魚
カレイの煮つけ
だし巻き卵
なすとささみの梅肉和え

調味料の基本/煮るの基本
肉じゃが
きゅうりの酢の物
油揚げと玉ねぎの味噌汁

野菜の切り方レッスン②/サラダの基本
オムライス
グリーンサラダ
ニンジンのポタージュ

基本の調理器具とお手入れ
チンジャオロース
トマトと卵の中華スープ
春雨サラダ

揚げるの基本①素揚げ
鶏の照り焼き
わかめスープ
野菜の揚げびたし
トマトと玉ねぎの和え物

出汁について学ぶ/蒸すの基本
マグロとアボカドの漬け丼
かき玉汁
茶碗蒸し

食材の保存方法③冷凍保存
ロールキャベツ
スペイン風オムレツ
かぼちゃのサラダ

魚介類の下処理③えび
キーマカレー
ブロッコリーとえびのサラダ
パプリカのマリネ

肉料理の基本①牛肉・豚肉
生姜焼き
ポテトサラダ
けんちん汁

肉料理の基本②鶏肉/灰汁とは
親子丼
ほうれん草のお浸し
れんこんの甘酢漬け
なめこと豆腐の赤だし

パスタ料理の基本
ミートソーススパゲッティ
シーザーサラダ
野菜のコンソメスープ

盛り付けのテクニックを学ぶ
ムニエル
ラタトゥイユ
茸のガーリックソテー
キャロットラペ

中華の調味料について
餃子
炒飯
中華風冷奴

献立の立て方の基本
切り身魚のホイル焼き
五目炊き込みご飯
茸の和風マリネ
こんにゃくの甘辛煮