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入門コースの特徴

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​01.料理の基礎が1から学べる

料理の基礎が身につくように組み立てられたカリキュラム

こんな人におすすめ

料理初心者・苦手意識.jpg

​料理初心者の方
​料理が苦手な方

✓何から始めれば良いかわからない

✓基礎が全くない

✓レシピを見ても美味しく作れない

✓手際が悪くて料理に時間がかかる

結婚・婚活・料理.jpg

​結婚・婚活のために
​本気で料理を学びたい方

✓料理を学んで自信を持ちたい

✓彼に料理を期待されている

​✓将来家族に料理を作ってあげたい

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コンビニや外食に飽きた
​自炊したい方

✓コンビニや外食は飽きた

✓体のことを考えて自炊したい

​✓自分で美味しいものが作りたい

コース内容

【レシピ画像全体像】オムライス.jpg

83,000円

基本の“き”を学ぶ

5回コース

​(レッスン内容)

 第1回~第5回(下記参照)

【レシピ画像全体像】入門10回)ハンバーグ・マッシュポテト・人参のグラッセ・茸のクリームスープ_edited.jpg

162,000円

料理の基礎固め  

10回コース

​(レッスン内容)

 第1回~第10回(下記参照)

【レシピ画像全体像】サーモン のムニエル.jpg

320,000円

料理の基礎をマスター

20回コース

​(レッスン内容)

 第1回~第20回(下記参照)

好きな回だけ選んで受講する場合は、1回あたり16,500円~で受講可能です。

基礎をしっかり習得したい場合はコースで受講する方が体系的な学びになりますのでお勧めです。

※記載されている料金は、材料費を含みます。​

​※入会金が1万円(税別)別途かかります。

※すべて税抜となります。

※追加のレッスンは一律16,000円です。

カリキュラム内容

【レシピ全体画像】フレンチトースト、フルーツ盛り合わせ.jpg
入門 No.1

包丁の使い方の基本/焼くの基本

フルーツ盛り合わせ

フレンチトースト

コールスロー

【レシピ画像全像】入門4回)肉野菜炒め、厚揚げの肉みそあんがけ、具沢山春雨スープ.jpg
入門 No.4

野菜の切り方レッスン①/炒めるの基本

野菜炒め

厚揚げのニラ肉味噌餡がけ

​具沢山中華春雨スープ

【レシピ画像全像】入門7回)ブリの照り焼き、豚汁、高野豆腐の煮物、シラスおろし.jpg
入門 No.7

魚介類の下処理①焼き調理

ブリの照り焼き

豚汁

高野豆腐の煮物

​しらすおろし

【レシピ画像全体像】入門10回)ハンバーグ・マッシュポテト・人参のグラッセ・茸のクリームスープ_edited.jpg
入門 No.10

食材の保存の基本①作り置き編

ハンバーグ

マッシュポテト

ニンジンのグラッセ

茸のクリームスープ

【レシピ画像全像】入門8回) お弁当・唐揚げ、卵焼き、いんげんの胡麻和え、ひじきの煮物.jpg
入門 No.13

お弁当レッスン/​揚げるの基本②唐揚げ

鶏のから揚げ

卵焼き

​ひじきの煮物

​いんげんの胡麻和え

【レシピ全体画像】マカロニグラタン、ミネストローネ、かぼちゃの焼きマリネ.jpg
入門 No.16

食材の保存方法②冷蔵保存

マカロニグラタン

ミネストローネ

​焼きかぼちゃのマリネ

【レシピ画像全体像】 カレイの煮付け.jpg
入門 No.19

魚介類の下処理②煮魚

カレイの煮つけ

だし巻き卵

​なすとささみの梅肉和え

【レシピ画像全像】入門2回)肉じゃが、きゅうりの酢の物、油揚げと玉ねぎの味噌汁.jpg
入門 No.2

調味料の基本/煮るの基本

肉じゃが

きゅうりの酢の物

油揚げと玉ねぎの味噌汁

【レシピ画像全体像】オムライス.jpg
入門 No.5

野菜の切り方レッスン②/サラダの基本

オムライス

グリーンサラダ

ニンジンのポタージュ

【レシピ画像全像】入門7回)チンジャオロース、中華風冷奴、春雨サラダ.jpg
入門 No.8

​基本の調理器具とお手入れ

チンジャオロース

​トマトと卵の中華スープ

春雨サラダ

【レシピ画像全像】入門11回)鶏の照り焼き、わかめスープ、野菜の揚げびたし、トマトと玉ねぎの和え物.jpg
入門 No.11

揚げるの基本①素揚げ

鶏の照り焼き

わかめスープ

野菜の揚げびたし

トマトと玉ねぎの和え物

【レシピ画像全像】入門14回)マグロとアボカドの漬け丼、茶碗蒸し、かきたま汁.jpg
入門 No.14

出汁について学ぶ/蒸すの基本

マグロとアボカドの漬け丼

​かき玉汁

茶碗蒸し

【レシピ画像全体像】ロールキャベツ2.jpg
入門 No.17

食材の保存方法③冷凍保存

ロールキャベツ

​スペイン風オムレツ

かぼちゃのサラダ

【レシピ全体画像】入門19回)キーマカレー、海老とアボカドブロッコリーのサラダ、パプリカのマリネ.jpg
入門 No.20

魚介類の下処理③えび

キーマカレー

ブロッコリーとえびのサラダ

​パプリカのマリネ

【レシピ画像全体像】生姜焼き.jpg
入門 No.3

肉料理の基本①牛肉・豚肉

生姜焼き

ポテトサラダ

けんちん汁

【レシピ画像全像】入門6回)親子丼、ほうれん草のお浸し、れんこんの甘酢漬け、なめこと豆腐の赤だし.jpg
入門 No.6

肉料理の基本②鶏肉/灰汁とは

親子丼

ほうれん草のお浸し

れんこんの甘酢漬け

なめこと豆腐の赤だし

【レシピ画像全像】入門9回) ミートスパゲッティ、シーザーサラダー、野菜のコンソメスープ.jpg
入門 No.9

パスタ料理の基本

ミートソーススパゲッティ

シーザーサラダ

野菜のコンソメスープ

【レシピ画像全体像】サーモン のムニエル.jpg
入門 No.12

盛り付けのテクニックを学ぶ

ムニエル

ラタトゥイユ

茸のガーリックソテー

​キャロットラペ

【レシピ画像全像】入門15回)餃子、炒飯、中華風冷奴.jpg
入門 No.15

中華の調味料について

餃子

炒飯

​中華風冷奴

【レシピ全体画像】ホイル焼き、かぼちゃの煮物、炊き込みご飯、蒟蒻の甘辛煮.jpg
入門 No.18

献立の立て方の基本

切り身魚のホイル焼き

五目炊き込みご飯

茸の和風マリネ

​こんにゃくの甘辛煮

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