入門コースの特徴
01.料理の基礎が１から学べる
料理の基礎が身につくように組み立てられたカリキュラム
こんな人におすすめ
料理初心者の方
料理が苦手な方
✓料理の基礎がない
✓何から始めれば良いかわからない
✓レシピを見ても美味しく作れない
✓手際が悪くて料理に時間がかかる
結婚・婚活のために
本気で料理を学びたい方
✓料理が上達して自分に自信を持ちたい
✓彼に料理を期待されている
✓将来家族に料理を作ってあげたい
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コンビニや外食に飽きた
自炊したい方
✓コンビニや外食は飽きた
✓体のことを考えて自炊したい
✓自分で美味しいものが作りたい
コース内容
83,000円
基本の“き”を学ぶ
５回コース
（レッスン内容）
第１回～第５回（下記参照）
162,000円
料理の基礎固め
１０回コース
（レッスン内容）
第１回～第１０回（下記参照）
320,000円
料理の基礎をマスター
２０回コース
（レッスン内容）
第１回～第２０回（下記参照）
好きな回だけ選んで受講する場合は、１回あたり17,000円～で受講可能です。
基礎をしっかり習得したい場合はコースで受講する方が体系的な学びになりますのでお勧めです。
※記載されている料金は、材料費を含みます。
※入会金が１万円（税別）別途かかります。
※すべて税抜となります。
カリキュラム内容
包丁の使い方の基本/焼くの基本
フルーツ盛り合わせ
フレンチトースト
コールスロー
炒めるの基本
中華風肉野菜炒め
厚揚げのニラ肉味噌餡がけ
具沢山中華春雨スープ
魚介類の下処理①焼き調理
ブリの照り焼き
豚汁
高野豆腐の煮物
しらすおろし
食材の保存の基本①作り置き編
ハンバーグ
マッシュポテト
ニンジンのグラッセ
茸のクリームスープ
お弁当レッスン/揚げるの基本②
鶏のから揚げ
卵焼き
ひじきの煮物
いんげんの胡麻和え
食材の保存方法②冷蔵保存
マカロニグラタン
ミネストローネ
焼きかぼちゃのマリネ
魚介類の下処理②煮魚
カレイの煮つけ
だし巻き卵
なすとささみの梅肉和え
調味料の基本/煮るの基本
肉じゃが
きゅうりの酢の物
油揚げと玉ねぎの味噌汁
野菜の切り方レッスン
オムライス
グリーンサラダ
ニンジンのポタージュ
基本の調理器具とお手入れ
チンジャオロース
トマトと卵の中華スープ
春雨サラダ
揚げるの基本①
鶏の照り焼き
わかめスープ
野菜の揚げびたし
トマトと玉ねぎの和え物
出汁について学ぶ/蒸すの基本
マグロとアボカドの漬け丼
かき玉汁
茶碗蒸し
食材の保存方法③冷凍保存
ロールキャベツ
スペイン風オムレツ
かぼちゃのサラダ
魚介類の下処理③えび
キーマカレー
ブロッコリーとえびのサラダ
パプリカのマリネ
肉料理の基本①牛肉・豚肉
生姜焼き
ポテトサラダ
けんちん汁
肉料理の基本②鶏肉/灰汁とは
親子丼
ほうれん草のお浸し
れんこんの甘酢漬け
なめこと豆腐の赤だし
パスタ料理の基本
ミートソーススパゲッティ
シーザーサラダ
野菜のコンソメスープ
盛り付けのテクニックを学ぶ
ムニエル
ラタトゥイユ
茸のガーリックソテー
キャロットラペ
中華の調味料について
餃子
炒飯
中華風冷奴
献立の立て方の基本
切り身魚のホイル焼き
五目炊き込みご飯
茸の和風マリネ
こんにゃくの甘辛煮