​1レッスン充実の2.5時間

1から10まで全ての工程を手を動かすため、実践的でしっかり習得できます。(洗い物等は一切なし!)試食後はレッスンの振り返りや座学も行います。しっかり時間をとっているので、わからないことも気兼ねなく質問できます。

美しい盛り付けを学べる

 時間をかけて作るなら、美しく美味しそうに見える方がいい!盛り付けのコツやお皿の選び方等も指導致します。

アットホームな雰囲気

親身になった指導とアットホームな雰囲気なので、緊張せずリラックスして学べます。グループだと聞けないことも気軽に相談できます。また、ライフスタイルに合わせたアドバイスがもらえるから、実生活に活かせます。

WEBでいつでも予約可能

WEBで簡単にレッスンのご予約が可能です。平日休みやシフトの方は、相談しながらレッスン日を調整させて頂きますので、なかなか日程が合わないという人も安心。

毎月50レッスン程開講。毎週3〜4日(平日1〜2日、土日祝日)レッスン枠があるので、忙しい人も安心。​→レッスンの空き枠をcheck

 

中級コース

中級者

向け

​普段お料理はするけれど、レベルアップしたい方、レパートリーを増やしたい方におすすめ。

和洋中幅広いメニューから好きな回を選んで受講できます。

入門コース

初心者

向け

短期集中コース

お急ぎ

​の方

結婚や同棲が決まった方など急いで料理のレベルを上げたい方や、忙しくて定期的に通えない方、におすすめ。

1か月で飛躍的にスキルアップを目指すコースです。

 

​1.実習

(1h45min.~2h)

講師のデモンストレーション後、実際に手を動かして料理を作っていきます。全ての工程を一人で行うので、しっかり身につく実践的なレッスンです。​横で講師が指導しながら作ることに加え、いつでも質問できるから安心です♪

​2.試食

(20min.~25min.)

作り立ての美味しいうちに食事タイム。

※常時換気・​毎レッスンアルコール消毒を行っており、マンツーマンでのレッスンなので安心してお食事いただけます。

​3.おさらいと学習

(15min.)

テキストを用いて料理のおさらいを行います。レッスン毎に設けられたテーマ(例えば調味料について学ぶ、冷凍保存の基本について学ぶ等)についても学ぶので、ただ単に​”レシピ”だけでなく、生活に生きる総合的な知識が身に付きます。

 

​レッスン開講日

毎週 金・土・日・月・祝日

レッスンは4部制となります。

①9:30~12:00

②12:45~15:15

③16:00~18:30

④19:15~21:45
※3・4部は相談次第で開始時間変更可。

受講ペース

​自由に決められるから安心♪

月1回~月4回など、好きなペースで受講いただけます。また忙しい月は1回、余裕がある月は2回など、スケジュールに合わせて自由に受講できます。

​(1月最大4レッスンまでとなり、それ以上短期集中コースとなります。)

​予約方法

WEBで簡単にいつでも予約可能♪

毎月50レッスン程開講。毎週3〜4日(平日1〜2日、土日祝日)レッスン枠があるので、忙しい人でも安心です。

 

実際にレッスンで作ったお料理写真をinstagramにUPしております。

 

入会金不要の、1回ぽっきりで受けられる体験レッスンです。入会金なしで、通常のレッスンと同様のレッスンが受講できます。3つの中から1つお選びいただけます。
※「どのレッスンを受講すれば良いかわからない」・・・という方は、お客様のレベルに合わせて提案させていただきます。

入門コース料金(税別)

入会金:10,000円

5回コース:75,000円

10回コース:150,000円

5回コース:298,000

初心者

​向け

包丁の使い方を学ぶレッスン

・フルーツ盛り合わせ

・フレンチトースト

​・コールスロー

概要フルーツや野菜を使って正しい包丁の使い方を学びます。計量方法や”焼く”の基本を学びます。体験コースで1番人気のコースです。

所要時間:2時間半

レッスン費用:

15,000円(税抜)

初級~

中級

魚の下処理を学ぶレッスン

・ぶりの照り焼き

・豚汁

・きゅうりの酢の物

・高野豆腐の煮物

概要:魚の下処理から見分け方、保存方法など、切り身魚を使った料理の基本を学びます。乾物の下ごしらえや野菜の切り方なども学びます。

所要時間:2時間半

レッスン代金:

15,000円(税抜)

​中級者

​向け

サクサク天ぷらレッスン

・天ぷら

・きのこの焼きびたし

・かぼちゃのそぼろ煮

概要:揚げものの基本的なコツやポイントをおさえながら、お店のような天ぷらづくりに挑戦。えびをまっすぐに揚げる方法や野菜の飾り切り等を学びます。

所要時間:2時間半

レッスン代金:

16,500円(税抜)

 
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都営大江戸線蔵前駅徒歩3分、都営浅草線浅草駅徒歩5分程、田原町徒歩8分のクッキングスタジオです。詳しい住所はお問い合わせの際にお伝え致します。

【合羽橋(かっぱばし)道具街に近い】

料理を1から習い始めるなら、キチンと道具も揃えたい!そんな形から入りたい方には、包丁や器などの種類豊富な料理道具が安く揃った合羽橋(かっぱばし)が徒歩圏内にございます。

レッスン時間は圧倒的に多く、習得できるレシピ数やスキルもたくさん。

10回コースでも料金は半分で時間は2倍!

蔵前駅,浅草駅近くのクッキングスペースです。詳しい住所はお問い合わせの際にお伝え致します。

都営大江戸線:蔵前駅から徒歩3分

都営浅草線:浅草駅から徒歩5分、蔵前駅から徒歩8分

東京メトロ銀座線:田原町駅から徒歩8分

つくばエクスプレス:浅草駅から徒歩9分

【合羽橋(かっぱばし)道具街に近い】

料理を1から習い始めるなら、キチンと道具も揃えたい!そんな形から入りたい方には、包丁や器などの種類豊富な料理道具が安く揃った合羽橋(かっぱばし)が徒歩圏内にございます。

レシピは工程写真つきで、わかりやすく、復習しやすいのがポイント。

レシピだけでなく、下処理や食材の選び方、保存方法などの詳しい内容も学べます。

​また各回のテーマにそった座学も学ぶため、体系的で深い学びが得られます

 

​1.カウンセリング(無料)

レッスンを開始する前に、お客様の料理に対するお悩みや目標をお伺いし、その目標に合わせた内容を検討いたします。またメニューやカリキュラムのご説明します。お気軽にお申し込みください。

​2.レッスン

調理実習(約2時間)→試食・資料を使った座学・振り返り(約30分)のフローで1回2.5時間みっちり学べます。

(後片付けは講師の方で行いますので、生徒様は片付け不要です。)

​3.サポート

復習したレシピについての疑問・質問はSNSで気軽にご相談いただけます。復習した際の写真を送って頂ければ、盛り付けのアドバイスもさせて頂いております。

マンツーマン料理教室レミュー(東京)の紹介動画

(入門10回コース)(A・S様 28歳)  2020/7/5

​グループレッスンと違い、1人で最初から最後まで作れるので、とても勉強になり、覚えやすかったです。先生方も話しやすく、とても楽しく学べました!材料や道具も手に入りやすいものばっかりだったのですぐに家で復習できたのもよかったです。

(入門10回コース)(M・M様 29歳) 2019/8/31

​料理を基礎から固めたいという思いでレッスンに参加しましたが、食材の切り方、調味料の説明から始まり、とても丁寧に料理の基礎を教えてくださり、とてもわかりやすかったです。料理のメニューのカリキュラムも段階を踏みながら料理が上達するように組まれているので、やりがいがありました。また綺麗に盛り付ける方法も教えてくださり、毎回レッスンで写真を撮るのが楽しみでした。これからも先生から学んだことを生かしながら、見た目も綺麗で美味しい料理を作れるよう、日々料理をしていきたいです。

(入門コース10回)(H・S様 32歳) 2019/6/15

いつも楽しくプライベートレッスンを受けさせていただいてます。正直今まで、色々な料理教室にも行ってきましたが、みゆき先生のクラスほど実践を重視してくれる所はなかったので、すごく身についているなと実感しています。分かりやすく、細かい所まで目にかけてくださるので、自分一人でやる時も失敗せずに作れて、料理に厳しい彼が1番喜んでくれています!笑
クラス以外にも、仕事で忙しい時でも実践しやすいレシピとか、コツも教えてもらえたり、何よりも気さくに話せて、親身に教えてくれる先生なのが1番嬉しいですね♡

安心安全なレッスンへの取り組み.png
 

2/27(土)10:00〜10:45/13:15〜14:00

2/28(日)10:00〜10:45/13:15〜14:00

2/27(土)9:00~12:10

※体験レッスンには無料カウンセリングも含みます。

上記日程で都合が合わない場合は、下記ご希望の日程にその他候補日をご記入ください。

オンラインカウンセリングも受け付けております。​オンラインをご希望の場合は、備考欄にご記入をお願いします。(平日8:30〜22:00まで可、日時は要相談

※zoomを使用したオンラインでのカウンセリングとなります。カメラ付きタブレットまたはPCをご準備ください。

以下より必要事項をフォームへご記載ください。カウンセリングの所要時間は40分程度になります。

ご希望の内容をお選びください。
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料理研究家北村みゆき | オフィシャルサイト | 東京 | お問い合わせ<info@lemieux.jp>