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​1レッスン充実の2時間15

1から10まで全ての工程を手を動かすため、実践的でしっかり習得できます。(洗い物等は一切なし!)試食後はレッスンの振り返りや座学も行います。しっかり時間をとっているので、わからないことも気兼ねなく質問できます。

美しい盛り付けを学べる

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 時間をかけて作るなら、美しく美味しそうに見える方がいい!盛り付けのコツやお皿の選び方等も指導致します。

アットホームな雰囲気

親身になった指導とアットホームな雰囲気なので、緊張せずリラックスして学べます。グループだと聞けないことも気軽に相談できます。また、ライフスタイルに合わせたアドバイスがもらえるから、実生活に活かせます。

WEBでいつでも予約可能

WEBで簡単にレッスンのご予約が可能です。平日休みやシフトの方は、相談しながらレッスン日を調整させて頂きますので、なかなか日程が合わないという人も安心。

毎月40レッスン程開講。毎週3日(平日1日、土日祝日)レッスン枠があるので、忙しい人も安心。​→レッスンの空き枠をcheck

 

(中級)セレクトコース

【レシピ全体画像】天ぷら・きのこの焼き浸し・かぼちゃのそぼろ煮.jpg
初心者向け

中級者

向け

​普段お料理はするけれど、レベルアップしたい方、レパートリーを増やしたい方におすすめ。

和洋中幅広いメニューから好きな回を選んで受講できます。

短期集中コース

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初心者向け

お急ぎ

​の方

結婚や同棲が決まった方など急いで料理のレベルを上げたい方や、忙しくて定期的に通えない方、におすすめ。

1か月で飛躍的にスキルアップを目指すコースです。

 
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​1.実習

(1h30~35min)

講師と一緒に、実際に手を動かして料理を作っていきます。全ての工程を一人で行うので、しっかり身につく実践的なレッスンです。​横で講師が指導しながら作ることに加え、いつでも質問できるから安心です♪

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​2.試食

(20min.)

作り立ての美味しいうちに食事タイム。

※常時換気・​毎レッスンアルコール消毒を行っており、マンツーマンでのレッスンなので安心してお食事いただけます。

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​3.おさらいと学習

(10~15min.)

テキストを用いて料理のおさらいを行います。レッスン毎に設けられたテーマ(例えば調味料について学ぶ、冷凍保存の基本について学ぶ等)についても学ぶので、ただ単に​”レシピ”だけでなく、生活に生きる総合的な知識が身に付きます。

 
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​レッスン開講日

毎週 土・日・祝日+平日(1日)

レッスンは4部制となります。

①9:30~11:45

②12:30~14:45

③15:30~17:45

④18:30~20:45

​※平日は生徒様と相談して曜日を決めております。

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受講ペース

​自由に決められるから安心♪

月1回~月4回など、好きなペースで受講いただけます。また忙しい月は1回、余裕がある月は2回など、スケジュールに合わせて自由に受講できます。

​(1月最大4レッスンまでとなり、それ以上短期集中コースとなります。)

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​予約方法

WEBで簡単にいつでも予約可能♪

毎月40レッスン程開講。毎週3〜4日(平日1日、土日祝日)レッスン枠があるので、忙しい人でも安心です。

 

実際にレッスンで作ったお料理写真をinstagramにUPしております。

 

入会金不要の、1回ぽっきりで受けられる体験レッスンです。入会金なしで、通常のレッスンと同様のレッスンが受講できます。2つの中から1つお選びいただけます。
※「どのレッスンを受講すれば良いかわからない」・・・という方は、お客様のレベルに合わせて提案させていただきます。

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初心者向け

初心者
​向け

煮物の基本を学ぶレッスン

・肉じゃが

・ほうれん草のおひたし

・もやしのナムル

・なめこと豆腐の味噌汁

概要:煮物の基本を学ぶ回になります。またこの回では、青菜の茹で方や灰汁について学んだり、味噌汁の基本などを学びます。

所要時間:2時間15分

レッスン代金:

15,000円(税抜)

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初心者向け

初心者
​~中級者

揚げるの基本を学ぶ

鶏の月見つくね

・夏野菜の揚げびたし

・トマトとツナの和え物

・​わかめスープ

概要:揚げ物の基本を学ぶ回になります。揚げ温度の見分け方や、揚げ物のコツ、揚げ物をする際の調理器具や油の捨て時の見分け方、捨て方などを学びます。

所要時間:2時間15分

レッスン代金:

15,000円(税抜)

 
北村みゆきプロフィール
北村みゆきプロフィール
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【東京都品川区 武蔵小山駅より徒歩5分】

レッスンスタジオは東急目黒線 武蔵小山駅から徒歩5~6分の場所となります。

詳しい住所はメールにてご案内させていただきます。

目黒駅から武蔵小山駅 2分
目黒駅 – (東急目黒線急行 1駅) – 武蔵小山駅

渋谷駅から武蔵小山駅 15分
渋谷駅 – (山手線 2駅) – 目黒駅 – (東急目黒線急行 1駅) – 武蔵小山駅

新宿駅から武蔵小山駅 21分
新宿駅 – (山手線 5駅) – 目黒駅 – (東急目黒線急行 1駅) – 武蔵小山駅

品川駅から武蔵小山駅 20分
品川駅 – (山手線 3駅) – 目黒駅 – (東急目黒線急行 1駅) – 武蔵小山駅

レッスン時間は圧倒的に多く、習得できるレシピ数やスキルもたくさん。

10回コースでも、料金はほぼ半分で時間は約2倍

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蔵前駅,浅草駅近くのクッキングスペースです。詳しい住所はお問い合わせの際にお伝え致します。

都営大江戸線:蔵前駅から徒歩3分

都営浅草線:浅草駅から徒歩5分、蔵前駅から徒歩8分

東京メトロ銀座線:田原町駅から徒歩8分

つくばエクスプレス:浅草駅から徒歩9分

【合羽橋(かっぱばし)道具街に近い】

料理を1から習い始めるなら、キチンと道具も揃えたい!そんな形から入りたい方には、包丁や器などの種類豊富な料理道具が安く揃った合羽橋(かっぱばし)が徒歩圏内にございます。

レシピは工程写真つきで、わかりやすく、復習しやすいのがポイント。

レシピだけでなく、下処理や食材の選び方、保存方法などの詳しい内容も学べます。

​また各回のテーマにそった座学も学ぶため、体系的で深い学びが得られます

 

​1.カウンセリング(無料)

レッスンを開始する前に、お客様の料理に対するお悩みや目標をお伺いし、その目標に合わせた内容を検討いたします。またメニューやカリキュラムのご説明します。お気軽にお申し込みください。

​2.レッスン

調理実習(約1時間40分)→試食・資料を使った座学・振り返り(約30~40分)のフローでみっちり学べます。

(後片付けは講師の方で行いますので、生徒様は片付け不要です。)

​3.サポート

復習したレシピについての疑問・質問はSNSで気軽にご相談いただけます。復習した際の写真を送って頂ければ、盛り付けのアドバイスもさせて頂いております。

マンツーマン料理教室レミュー(東京)の紹介動画

(入門10回コース)(A・S様 28歳)  2020/7/5

​グループレッスンと違い、1人で最初から最後まで作れるので、とても勉強になり、覚えやすかったです。先生方も話しやすく、とても楽しく学べました!材料や道具も手に入りやすいものばっかりだったのですぐに家で復習できたのもよかったです。

(入門10回コース)(M・M様 29歳) 2019/8/31

​料理を基礎から固めたいという思いでレッスンに参加しましたが、食材の切り方、調味料の説明から始まり、とても丁寧に料理の基礎を教えてくださり、とてもわかりやすかったです。料理のメニューのカリキュラムも段階を踏みながら料理が上達するように組まれているので、やりがいがありました。また綺麗に盛り付ける方法も教えてくださり、毎回レッスンで写真を撮るのが楽しみでした。これからも先生から学んだことを生かしながら、見た目も綺麗で美味しい料理を作れるよう、日々料理をしていきたいです。

(入門コース10回)(H・S様 32歳) 2019/6/15

いつも楽しくプライベートレッスンを受けさせていただいてます。正直今まで、色々な料理教室にも行ってきましたが、みゆき先生のクラスほど実践を重視してくれる所はなかったので、すごく身についているなと実感しています。分かりやすく、細かい所まで目にかけてくださるので、自分一人でやる時も失敗せずに作れて、料理に厳しい彼が1番喜んでくれています!笑
クラス以外にも、仕事で忙しい時でも実践しやすいレシピとか、コツも教えてもらえたり、何よりも気さくに話せて、親身に教えてくれる先生なのが1番嬉しいですね♡

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7/31(土)10:00~10:45/15:45~16:30

8/8(日)10:00~10:45/12:45~13:30

8/13(金)10:00~10:45

8/15(日)10:00~10:45/12:45~13:3

8/27(金)15:15~18:15

8/29(日)15:15~18:15

※体験レッスンには無料カウンセリングも含みます。

※ご予約は基本的に2日前までとさせていただいております。

申し訳ございませんが7月と8月は上記日程以外は満席となっております。

9月は10日よりレッスン予約が始まるため、全席空席となっており、たくさん予約枠がございます。

上記日程で都合が合わない場合は、下記ご希望の日程にその他候補日をご記入ください。

オンラインカウンセリングも受け付けております。​オンラインをご希望の場合は、備考欄にご記入をお願いします。(平日8:30〜22:00まで可、日時は要相談

※zoomを使用したオンラインでのカウンセリングとなります。カメラ付きタブレットまたはPCをご準備ください。

以下より必要事項をフォームへご記載ください。カウンセリングの所要時間は45分程度になります。

ご希望の内容をお選びください。
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送信ありがとうございました。別途メールにてご返信させて頂きます。