和カフェ飯メニュー

    チキン南蛮

    焼きナスとミョウガの味噌汁

    ミョウガの甘酢漬け​

    魚の三枚おろしを学ぶ

    あじのなめろう

    ゴーヤチャンプルー

    ​彩り野菜の焼きびたし

    天ぷらレッスン

    えびと野菜の天ぷら

    きのこの焼きびたし

    ​かぼちゃのそぼろ煮

    ​体に優しいヘルシーメニュー

    親子丼

    ほうれん草の白和え

    たたきごぼう

    ​しじみの赤だし

    イカのさばき方を学ぶ

    いかとアスパラのガリバタ炒め

    三食丼

    オクラともずくトマトの酢の物

    いわしの手開きを学ぶ

    イワシのかば焼き丼

    ミニトマトのだしびたし

    ​ズッキーニの和風マリネ

    揚げ物を極めるレッスン

    かき揚げ

    れんこんのはさみ揚げ

    ​たことわけぎの酢味噌和え

    パン粉もの揚げ物攻略

    コロッケ

    かぶと厚揚げの煮物

    ​根菜の味噌汁白味噌仕立て

    お酒が進むおつまみメニュー

    手羽先の甘辛山椒ダレ

    とうもろこしのかき揚げ

    ​焼きなす

    ​やみつき枝豆

    体に優しいヘルシーメニュー

    鮭(鯵)の南蛮漬け

    茄子のオランダ煮

    ズッキーニのナムル

    とうもろこしの炊き込みご飯

    ​体に優しいヘルシーメニュー

    イワシのかば焼き丼

    ミニトマトのだしびたし

    ​ズッキーニの和風マリネ

     

    イカのさばき方レッスン

    ヤリイカとオリーブのトマト煮込み

    春キャベツのペペロンチーノ

    ​ミモザサラダ

    ​春のおもてなしに

    アクアパッツァ

    ニース風サラダ

    ​トマトとバジルのブルスケッタ

    ​(+500円)

    秋のおもてなしに

    ローストポーク

    リヨン風サラダ

    ​甘栗のポタージュ​

    (+1000円)

    男子も喜ぶカフェごはん

    ほろほろ塩豚のポトフ

    えびとほうれん草のクリームドリア

    ふっくら鶏むね肉のピカタ

    初夏のおもてなしに

    チキンソテーマスタードソース

    ビシソワーズ

    ​コブサラダ

    手ごねパンを作ろう

    てごねパン

    ほうれん草とチーズのオムレツ

    ​ハッシュドポテト

    ワンプレートご飯レッスン

    メンチカツ

    カレーピラフ

    ​ごぼうサラダ

    牡蠣の下処理を学ぶ

    きのこのクリームリゾット

    ベーコンと白菜のオーブン焼き

    牡蠣のアヒージョ

    ​(+500円)

    春のおもてなしに

    ポークソテー オニオンソース

    クラムチャウダー

    ​パプリカのマリネ

    お子様プレートランチ風

    エビフライ

    オニオンリング

    ​ナポリタン

    冬のおもてなしに

    ビーフシチュー

    バーニャカウダー

    ​マカロニサラダ

    ​(+1000円)

     

    男子の胃袋をつかむ中華飯

    回鍋肉

    あさりの酒蒸し

    サンラータン

    ​蛇腹きゅうりの旨辛漬け

    体が喜ぶヘルシーメニュー

    八宝菜

    鶏団子と白菜のスープ

    大根の中華風お漬けもの

    牡蠣の下処理を学ぶ

    牡蠣のオイスターソテー

    せんじゃがいため

    白菜とハムの和え物

    ​中華風コーンスープ

    本格タイ料理レッスン②

    ガパオ

    ヤムウンセン

    ​トムヤムクン

    (+1000円)

    エビの下処理を学ぶ

    エビチリ

    冷やしなすの中華ダレ

    ​天津飯

    ​定番中華を学ぶ

    青椒肉絲

    中華風冷ややっこ

    ​トマトと卵の中華風スープ

    ささっとできる本格中華

    麻婆豆腐

    レタスとわかめの中華サラダ

    にらのおひたし

    ​春雨とひき肉のスープ

    焼売の包み方をマスター

    肉焼売

    棒棒鶏

    豆苗の中華炒め

    揚げ春巻きをマスター

    酢豚

    春雨とタケノコの揚げ春巻き

    卵とわかめの中華スープ

    本格タイ料理レッスン

    グリーンカレー

    ラープムー(ひき肉のサラダ)

    ​ソムタム

    (+1000円)

    バレンタインレッスン

    ガトーショコラ

    ​生チョコトリュフ2種

    料理研究家北村みゆき | オフィシャルサイト | 東京 | お問い合わせ<info@lemieux.jp>